Khorasan moka

Khorasan moka se zmelje iz popolnoma posušenih zrn khorasan pšenice, s počasnim trenjem dveh kamnov. Pri takem postopku se ohrani vsebnost hranilnih snovi in prijetna aroma. Moko boste prepoznali po značilni rumenkasti barvi in nežnem okusu, ki spominja na oreščke. Uporabite jo lahko pri pripravi številnih jedi – tako slanih, kot tudi sladkih. Specite kruh, palačinke, domače testenine, testo za pico ali pa z njo nadomestite del druge moke pri peki peciva.