Pirina moka

Pirino moko dobimo pri mletju oluščenih pirinih zrn s počasnim trenjem dveh kamnov – pri takem postopku se v moki ohrani vsebnost hranilnih snovi, aroma in bogat, rahlo sladek okus, ki spominja na oreščke. Pirina moka se v kuhinji lahko uporablja za pripravo slanih in sladkih jedi. Poskusite speči pirin kruh, pripravite pirino testo za pico, palačinke, mi iz pirine moke navdušeno pečemo tudi piškote.