Pšenična moka

Pšenično moko dobimo pri mletju pšeničnih zrn s počasnim trenjem dveh kamnov – pri takem postopku se v moki ohranijo hranila, aroma in bogat okus, ki ga ponuja pšenica. Da preprečimo izgubo hranilnih snovi med samim skladiščenjem, moko meljemo in pakiramo sproti. Fina in ostra pšenična moka se razlikujeta po končni velikosti delcev, idealni sta za pripravo vlečenega in krhkega testa, vseh vrst peciv, piškotov, pit, kruha ali slanega peciva. Pri uporabi polnozrnate pšenične moke moramo zaradi višje vsebnosti prehranske vlaknine dodati nekoliko več vode; izvrstna je za pripravo kruha, palačink, vseh slanih in sladkih jedi.
pšenična moka

Prikazujem posamezen rezultat