Khorasan zdrob

Khorasan zdrob dobimo pri mletju celih zrn khorasan pšenice s počasnim trenjem dveh kamnov. Prepoznali ga boste po značilni nežno rumenkasti barvi.
V kulinariki postaja vse bolj priljubljen, saj je odličen za pripravo tako sladkih, kot tudi slanih jedi. Z njim lahko nadomestite del moke pri peki kruhi, iz njega pripravite jušne žličnike ali zdrobov kolač. Skuhate ga lahko na vodi ali mleku, obogatite s svežim sadjem ali uporabite kot prilogo k različnim omakam ali golažu.