Pira je starodavno žito, predhodnica pšenice, ki so jo poznali in gojili že pred 9000 leti. Podobno kot ajda, je tudi pira izredno nezahtevna za pridelavo. Ne potrebuje obdelave s pesticidi ali zaščitnimi sredstvi, uspeva pa tudi v bolj neugodnih razmerah.
Prednosti in koristi za zdravje:
Za piro velja, da vsebuje pomembne snovi v idealnem razmerju, ki ne otežujejo naših prebavil. Z njenim uživanjem telesu zagotovimo dobro mero beljakovin, enostavni in kompleksni ogljikovi hidrati poskrbijo za optimalno delovanje našega telesa in povečajo občutek sitosti. Visoka vsebnost vlaknin ugodno vpliva na raven holesterola in sladkorja v krvi, ter lajša težave s prebavo.
Bogata je z vitamini B kompleksa, med minerali izstopa vsebnost magnezija, železa, mangana in fosforja.